Для определения рода слова “аллюр” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “аллюр” . Тогда в зависимости от окончания в слове “аллюр” можно определить род.
Слово “аллюр” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “аллюр” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “аллюр” находится по ссылке