Для определения рода слова “анисовка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “анисовка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “анисовка” можно определить род.
Слово “анисовка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “анисовка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “анисовка” находится по ссылке