Для определения рода слова “антиквар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “антиквар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “антиквар” можно определить род.
Слово “антиквар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “антиквар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “антиквар” находится по ссылке