Для определения рода слова “аптека” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “аптека” . Тогда в зависимости от окончания в слове “аптека” можно определить род.
Слово “аптека” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “аптека” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “аптека” находится по ссылке