Для определения рода слова “арат” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “арат” . Тогда в зависимости от окончания в слове “арат” можно определить род.
Слово “арат” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “арат” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “арат” находится по ссылке