Для определения рода слова “ариец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ариец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ариец” можно определить род.
Слово “ариец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ариец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ариец” находится по ссылке