Для определения рода слова “ариозо” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ариозо” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ариозо” можно определить род.
Слово “ариозо” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “ариозо” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “ариозо” находится по ссылке