Для определения рода слова “ателье” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ателье” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ателье” можно определить род.
Слово “ателье” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “ателье” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “ателье” находится по ссылке