Для определения рода слова “байт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “байт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “байт” можно определить род.
Слово “байт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “байт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “байт” находится по ссылке