Для определения рода слова “батрак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “батрак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “батрак” можно определить род.
Слово “батрак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “батрак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “батрак” находится по ссылке