Для определения рода слова “блокнот” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “блокнот” . Тогда в зависимости от окончания в слове “блокнот” можно определить род.
Слово “блокнот” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “блокнот” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “блокнот” находится по ссылке