Для определения рода слова “бобрик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бобрик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бобрик” можно определить род.
Слово “бобрик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “бобрик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “бобрик” находится по ссылке