Для определения рода слова “борода” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “борода” . Тогда в зависимости от окончания в слове “борода” можно определить род.
Слово “борода” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “борода” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “борода” находится по ссылке