Для определения рода слова “боярышня” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “боярышня” . Тогда в зависимости от окончания в слове “боярышня” можно определить род.
Слово “боярышня” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “боярышня” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “боярышня” находится по ссылке