Для определения рода слова “бур” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бур” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бур” можно определить род.
Слово “бур” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “бур” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “бур” находится по ссылке