Для определения рода слова “буффонада” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “буффонада” . Тогда в зависимости от окончания в слове “буффонада” можно определить род.
Слово “буффонада” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “буффонада” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “буффонада” находится по ссылке