Для определения рода слова “вермахт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вермахт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вермахт” можно определить род.
Слово “вермахт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “вермахт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вермахт” находится по ссылке