Для определения рода слова “визитёр” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “визитёр” . Тогда в зависимости от окончания в слове “визитёр” можно определить род.
Слово “визитёр” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “визитёр” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “визитёр” находится по ссылке