Для определения рода слова “виновник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “виновник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “виновник” можно определить род.
Слово “виновник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “виновник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “виновник” находится по ссылке