Для определения рода слова “винтик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “винтик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “винтик” можно определить род.
Слово “винтик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “винтик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “винтик” находится по ссылке