Для определения рода слова “водица” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “водица” . Тогда в зависимости от окончания в слове “водица” можно определить род.
Слово “водица” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “водица” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “водица” находится по ссылке