Для определения рода слова “воздухообмен” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “воздухообмен” . Тогда в зависимости от окончания в слове “воздухообмен” можно определить род.
Слово “воздухообмен” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “воздухообмен” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “воздухообмен” находится по ссылке