Для определения рода слова “встряска” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “встряска” . Тогда в зависимости от окончания в слове “встряска” можно определить род.
Слово “встряска” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “встряска” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “встряска” находится по ссылке