Для определения рода слова “выпарки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выпарки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выпарки” можно определить род.
Слово “выпарки”Полный морфологический разбор Cуществительного “выпарки” находится по ссылке