Для определения рода слова “выпас” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выпас” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выпас” можно определить род.
Слово “выпас” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “выпас” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “выпас” находится по ссылке