Для определения рода слова “выпись” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выпись” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выпись” можно определить род.
Слово “выпись” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “выпись” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “выпись” находится по ссылке