Для определения рода слова “выплата” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выплата” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выплата” можно определить род.
Слово “выплата” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “выплата” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “выплата” находится по ссылке