Для определения рода слова “выстрел” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выстрел” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выстрел” можно определить род.
Слово “выстрел” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “выстрел” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “выстрел” находится по ссылке