Для определения рода слова “вязь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вязь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вязь” можно определить род.
Слово “вязь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “вязь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вязь” находится по ссылке