Для определения рода слова “галдеж” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “галдеж” . Тогда в зависимости от окончания в слове “галдеж” можно определить род.
Слово “галдеж” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “галдеж” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “галдеж” находится по ссылке