Для определения рода слова “гардеробная” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гардеробная” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гардеробная” можно определить род.
Слово “гардеробная” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “гардеробная” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гардеробная” находится по ссылке