Для определения рода слова “гарнитур” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гарнитур” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гарнитур” можно определить род.
Слово “гарнитур” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гарнитур” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гарнитур” находится по ссылке