Для определения рода слова “гипотрофия” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гипотрофия” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гипотрофия” можно определить род.
Слово “гипотрофия” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “гипотрофия” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гипотрофия” находится по ссылке