Для определения рода слова “гон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гон” можно определить род.
Слово “гон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гон” находится по ссылке