Для определения рода слова “горение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “горение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “горение” можно определить род.
Слово “горение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “горение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “горение” находится по ссылке