Для определения рода слова “грамота” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “грамота” . Тогда в зависимости от окончания в слове “грамота” можно определить род.
Слово “грамота” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “грамота” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “грамота” находится по ссылке