Для определения рода слова “гренка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гренка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гренка” можно определить род.
Слово “гренка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “гренка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гренка” находится по ссылке