Для определения рода слова “грушовка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “грушовка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “грушовка” можно определить род.
Слово “грушовка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “грушовка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “грушовка” находится по ссылке