Для определения рода слова “даритель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “даритель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “даритель” можно определить род.
Слово “даритель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “даритель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “даритель” находится по ссылке