Для определения рода слова “датчик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “датчик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “датчик” можно определить род.
Слово “датчик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “датчик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “датчик” находится по ссылке