Для определения рода слова “десятидневка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “десятидневка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “десятидневка” можно определить род.
Слово “десятидневка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “десятидневка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “десятидневка” находится по ссылке