Для определения рода слова “дозатор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дозатор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дозатор” можно определить род.
Слово “дозатор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дозатор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дозатор” находится по ссылке