Для определения рода слова “нюанс” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “нюанс” . Тогда в зависимости от окончания в слове “нюанс” можно определить род.
Слово “нюанс” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “нюанс” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “нюанс” находится по ссылке