Для определения рода слова “дозор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дозор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дозор” можно определить род.
Слово “дозор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дозор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дозор” находится по ссылке