Для определения рода слова “долгоносик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “долгоносик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “долгоносик” можно определить род.
Слово “долгоносик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “долгоносик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “долгоносик” находится по ссылке