Для определения рода слова “домостроительство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “домостроительство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “домостроительство” можно определить род.
Слово “домостроительство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “домостроительство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “домостроительство” находится по ссылке