Для определения рода слова “доченька” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “доченька” . Тогда в зависимости от окончания в слове “доченька” можно определить род.
Слово “доченька” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “доченька” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “доченька” находится по ссылке