Для определения рода слова “дрок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дрок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дрок” можно определить род.
Слово “дрок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дрок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дрок” находится по ссылке