Для определения рода слова “еда” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “еда” . Тогда в зависимости от окончания в слове “еда” можно определить род.
Слово “еда” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “еда” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “еда” находится по ссылке