Для определения рода слова “естествознание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “естествознание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “естествознание” можно определить род.
Слово “естествознание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “естествознание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “естествознание” находится по ссылке